Tuky – cholesterol a / nebo triglyceridy zvýšené

Porucha metabolismu tuků zahrnuje zvýšenou hladinu cholesterolu - buď samostatně, nebo spolu s triglyceridy (triacylglyceroly).  Hladina celkového cholesterolu by neměla přesáhnout 5 mmol/l, cílová hladina LDL by měla být pod 3 mmol/l. Optimální hladina HDL („hodný, chrání cévy) je považována v rozmezí u mužů 1 - 2,1 mmol/l, u žen 1,2 - 2,7mmol/l. Triglyceridy tvoří zásobárnu tuků v tělu a jsou obsaženy v tukové tkáni. Jejich hladina by měla být nižší než 1,7mmol/l.